Hij lost niet op en verdwijnt gewoon achter de horizon. Hij wordt ook niet groter of kleiner. Hetzelfde verschijnsel zie je ook de de maan. Die lijkt aan de horizon groter. Maar maak je foto's dan zie je dat de maanschijf altijd even groot blijft.
Wat jij ziet is optisch bedrog: je hersenen voegen foute informatie toe.

 da's ook omdat je een halve woestijn tegelijk in beeld hebt, met een wat groothoekerige lens gefilmd. 
Je werkelijke beeld, je werkelijke zichthoek, is beperkter:


je ziet een kleiner deel van die woestijn en dus relatief meer zon :) 

Verder hangt er kort boven het oppervlak natuurlijk warmere lucht dan hoger, en krijg je optische effecten, bijvoorbeeld al een valse horizon, fata-morgana's en zo. 

en zal er in de onderste luchtlaag ook best wel wat stof voorkomen, en daar komt een laaghangende zon natuurlijk ook lastiger doorheen.

Groet, Jan