dag HB,

Nee, daar is geen zinnig woord van te zeggen. Los van `details`  als lengte, diameter, wanddikte en materiaal van je spiraal hangt het vooral nog af van hoe innig het contact is tussen spiraal en tankwater, bijvoorbeeld staat dat water in die 100 m³ tank relatief stil, of kun je het wervelend langs je spiraal laten stromen? 

En het belangrijkste missende gegeven: je ontwerpt op basis van eisen. Voordat je überhaupt kunt gaan rekenen zul je toch al eens minstens moeten beslissen hoeveel kuub water je per uur wil opwarmen van die 75 naar 80^oC. 

Maar ook al kom je met die gegevens, dan zijn de reguliere helpers van deze vraagbaak nog niet de mensen die je kunnen helpen je proces te gaan doorrekenen. 
Ga met je vraag beter naar Wetenschapsforum.nl / thermodynamica en stromingsleer 
Daar surfen regelmatig mensen rond die meer verstand hebben van dit soort praktische procestechniek

Groet, Jan