dag India,

De warmtestroom hangt onder andere af van het temperatuurverschil.  
is er buiten de pan 20^oC, en in de pan 100^oC, dan zal er twee keer zoveel warmte stromen (en de temperatuur dus twee keer zo snel dalen) dan bij 60^oC in de pan. 

Kun je nu je eigen antwoord bedenken? 

Groet, Jan

Klopt het dan dat het een exponieel verband is? Want mijn proef ging er over dat kokend water wordt afgekoeld door ijs

ja, inderdaad, exponentieel.

De grafiek die we verwachten voor een ongestoord afkoelingsproces zal er dus ongeveer zó uitzien:


In jouw proefje lijken er dus heel wat verstorende factoren te hebben gezeten. Welke dat geweest zouden kunnen zijn is onmogelijk te beoordelen via een beeldscherm.