Danny
stelde deze vraag op
19 oktober 2020 om 10:28.
Ik vroeg me af waarom een vloeistof als olie eerst heel snel afkoelt en daarna minder snel. Hoe kan dit?
Reacties
Theo de Klerk
op
19 oktober 2020 om 10:40
Zo lang er een temperatuursverschil is zal de warmere eenheid afkoelen. Dat tempo is echter afhankelijk van het temperatuursverschil. Hoe kleiner het verschil, hoe trager de energieuitwisseling. Zo koelt je hete koffie eerst snel af en daarna geleidelijk verder en blijft het heel lang nog wat lauw warmer dan de buitenlucht.
Twee even warme eenheden wisselen geen energie uit: de uitwisselingssnelheid is 0.
Het vermogen (energie/seconde) P dat uitgewisseld wordt is in formulevorm
P = λ A ΔT /d
met A = oppervlak van de laag waarmee beide eenheden elkaar raken d = dikte van de laag ΔT = temperatuursverschil λ = laag afhankelijke factor. Metaal heeft een grotere waarde (snellere warmte doorgifte) dan bijv hout, keramiek of piepschuim