Beste meneer/mevrouw Bos,

Een centrifuge werkt zo:

Voor het ronddraaien is een bepaalde versnelling nodig. Zonder versnelling zouden de dingen namelijk rechtdoor gaan en ze moeten ombuigen. Hierdoor ontstaat er een schijnkracht, die je zou kunnen zien als een soort zwaartekracht naar de buitenkant van de centrifuge. (De was gaat altijd aan de buitenkant van de droogtrommel zitten).

Als je de centrifuge erg hard laat draaien, dan is de effectieve zwaartekracht erg groot. Hierdoor kan je sneller dingen scheiden, zoals melk van room.

Wat voor neveneffecten er zijn voor de houdbaarheid zou ik echt niet weten. Dat is overigens ook geen natuurkundevraag, en ik moet het antwoord echt verschuldigd blijven.

Was dit een beetje duidelijk?
Groet,
Melvin