Beste Ramon,
Het principe van een batterij is uitgebreid beschreven op http://nl.wikipedia.org/wiki/Batterij_%28elektrisch%29. In het kort komt het er op neer dat een bepaalde stof in de batterij een reactie aangaat waarbij het elektronen overhoudt. Aan de andere pool voltrekt een andere reactie met een andere stof die juist elektronen nodig heeft. Hierdoor ontstaat er een spanningsverschil tussen de polen.
Als je twee spanningsbronnen in serie schakelt, dan telt de spanning op. Daardoor wordt de totale spanning dus hoger.
Groet,
Melvin