Beste Harry,
De wet van behoud van impuls geldt voor alles wat we kennen. In het bijzonder dus ook voor regen.
Als je alleen de horizontale impuls bekijkt, dan kan je inderdaad de snelheid van de wind wel als "v" gebruiken.
De kracht is F = dp/dt , waarbij d... staat voor "een beetje ..." en met t de tijd bedoeld wordt.
Per tijdseenheid dt komt er een massa van dm = rho*A*v*dt tegen een voorwerp aan. Rho is hierbij de dichtheid en A het oppervlak van het voorwerp (of eigenlijk het oppervlak van de doorsnede loodrecht op horizontale component van de regen).
De overgebrachte impuls in die tijdseenheid is dus:
dp = dm*v, dus F = dp/dt = rho*A*v^2
Was dit een beetje duidelijk?
Groet,
Melvin